広島県安芸高田市に流れる、主に「可愛川(えのかわ)」や中国山系の清水が流れる河川で獲れる鮎です。すべて友釣りの鮎で、活きたままを氷水で〆た物です。



鮎の口は特殊的 で珪藻類をかきむしる為に大きな櫛状歯となっています。盛期に 川の石が黒々としてひかり、良く見ると鮎が食(は)んだ跡が、まるで矢羽根模様のようになっています。この様に、珪藻類を主食とする為、 鮎はその魚体の香りが「スイカ」や「きゅうり」と同じです。


天然うなぎ・天然スッポンの入荷もあります。入荷が限られていますのでその都度お問い合わせください。活き〆にした鮎を発送させていただきます。
価格は1Kg8,000円



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内容
価格
(大)
1匹あたり・・・100g以上を1kg
それぞれ8,000円(箱代・税込)
(中)
1匹あたり・・・80g前後を1kg
(小)
1匹あたり・・・60g前後を1kg
     
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お食事処 みくまり

◆大田川・可愛川の旬の魚料理でおもてなしします◆
住所:広島県安芸高田市八千代町上根151-1
TEL:0826-52-3850